將高筋面粉、奶粉、雞蛋液、牛奶、酵母、白糖、鹽放入面包機，揉面15分鐘，將黃油放進去，揉面20分鐘，發酵1個小時，發酵好，取出面團，用搟面杖搟壓排氣，再松弛10分鐘，將面團分成面劑子，松弛10分鐘，松弛完，面團搟成橢圓形，入烤箱二次發酵，發酵至2倍大，篩上面粉，烤15分鐘即可。
普通面包的制作方法
食材：
高筋面粉300克，奶粉25克，雞蛋液50克，牛奶160克，黃油45克，酵母4克，白糖50克，鹽2克
面包的簡單做法：
1.將高筋面粉、奶粉25克、雞蛋液50克、牛奶160克、酵母4克、白糖50克、鹽2克混合，放入面包機，揉面15分鐘左右。
2.然后將黃油放進去，繼續揉面20分鐘左右，發酵1個小時左右。
3.發酵好后，取出面團，用搟面杖搟壓排氣，再松弛10分鐘。
4.將面團分成大小均勻的面劑子，搓圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
5.松弛完之后，取一個面團，搟成橢圓形，放入烤盤中，入烤箱進行二次發酵。
6.發酵至2倍大，表面篩上面粉，在面團表面劃上一條劃痕。
7.放入預熱好的烤箱，中層，160度烤15分鐘即可。
小貼士
冬天發酵的時間會更長一些，如果是氣溫比較高的夏天，蓋上保鮮膜發酵40分鐘左右即可。
二次發酵烤箱不需要開溫度，只需在烤箱下層放一盤熱開水，保持濕度即可。
每家烤箱功率大小不一樣，根據自己烤箱摸索調整。
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