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    營口有哪些能吃的特產 營口特產美食

    2018-09-25  來源:十三月月月月月  【字體:  

      在營口,除了要把能帶走的特產帶走,那帶不走的特產當然是要留下來品嘗啦!來看看營口有哪些特產美食吧!

    營口特產美食一:石佛大血腸

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      石佛大血腸是營口的特色傳統食品,血腸是中國傳統食品,主要用畜血做主要原料。宰殺牲畜時,用大盆裝些鹽水接血,然后在開水鍋內稍煮凝結成血塊,再將血塊搗碎拌上血腸剁碎的葷油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料后灌腸,扎緊捆實,放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用,味道濃香,油而不膩。

    營口特產美食二:湯池羊湯

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      湯池羊湯是營口的特色美食, 湯池羊湯肉爛湯甜,醇香濃郁,可飲湯食肉,湯鮮而不膻,肉嫩而不綿,風味獨特,用料考究。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。

    營口特產美食三:酸菜汆白肉

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      酸白菜氽白肉是一道著名的東北菜。做法非常簡單,湯汁濃郁,肉中帶著酸菜的香味。入口即化,肥而不膩,吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的濃香,口感脆嫩,非常爽口。

    營口特產美食四:鹿茸三珍湯

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      鹿茸三珍湯是以長白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭為主料,輔以高湯,佐料烹制而成。常飲鹿茸三珍湯,有補精髓、壯筋骨之效,是高級滋補佳品。

    營口特產美食五:營口海蜇

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      鲅魚圈的海蜇可是出了名的味美鮮香,營口海蜇歷史悠久,主要品種為綿蜇和沙蜇。綿蜇味美肉嫩,色紫白,為海蜇中的上品;沙蜇肉厚色白,無雜質,以個大體重為特點。海蜇營養豐富,脂肪含量極低,蛋白質和無機鹽類等含量豐富。營口海蜇產區北起遼河入海口下游,南至歸州沿海。

    營口特產美食六:營口大閘蟹

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      營口大閘蟹,學名中華絨螯蟹,北方稱河蟹,南方俗稱大閘蟹。營口大閘蟹繁殖、生長于遼河水系,具有個大體肥、膏滿黃多,肉質鮮嫩,風味獨特,營養豐富,有與南方的大閘蟹不同的味道。蟹肉不僅含有維生素A、蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等多種營養物質,而且具有養筋益氣、理胃消食、疏通經絡等藥用功效。

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